26 de abril de 2009

Dulce de leche de soja

El dulce de leche es uno de los ingredientes mas usados en los rellenos de pasteles, es muy dúctil, sirve para todos aquellos que precisan una decoración minuciosa y que no van a la nevera tanto por tamaño como por las masas que se usan para cubrir y que "transpiran" en contacto con el frío.
Por eso quise probar realizarlo con leche de soja y ofrecer un nuevo producto, recién hecho, para todas aquellas personas que son intolerantes a la lactosa y que quieran disfrutar de este delicioso manjar.
Está realizado con leche de soja,azucar morena de caña integral y bicarbonato sódico.



1 comentario :

  1. Hola, intento hacer esta receta pero el dulce no me espesa, la he hecha 3 veces, la primera vez se me concentro mucho y se hizo como una miel, y la segunda quedo muy aguada!!, que hago??? por favor ayuuuuuuuuuda

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